Tag : pasta

    Hem / Inlägg taggade "pasta"
7 september, 2014

Köttfärslängd med pasta

Köttfärslängd med pasta
Kommentarer : 2 Publicerad i kategorin: Kött, Nöt den av Björn Kempel
Etiketter:, , , , , , , , , , , , , ,

Köttfärs längd med pasta kan man göra många rätter av och denna kallar vi för längd.        Genomföra rätten på 70 min för 2 – 4 portioner Förberedelser 18 min Koka pasta 12 min Ugnen 200°C under 40 min Ingredienser 200 g köttfärs av nöt 1 brk tomater skalade 220 g 50 g pennepasta kokt enligt receptet
Läs mer…

28 april, 2012

Calamarata con calamari

Calamarata con calamari
Publicerad i kategorin: Calamarata, Pasta, ris m.m. den av Björn Kempel
Etiketter:, , , , , , , , , , , , ,

Idag såg vi, i ett TV-program, en pastarätt med som de kallar ”Calamarata con calamari, patate e cipollotto”. Calamarata är en pastasort som efterliknar calamari. Det var ju en rolig idé, men efter att ha följt programmet var vi inte helt övertygade om att vi gillar det i sin helhet och gjorde alltså vår egen
Läs mer…

4 oktober, 2011

Pasta med musslor

Pasta med musslor
Publicerad i kategorin: Fisk, Skaldjur den av Björn Kempel
Etiketter:, , , , , , , ,

I Sverige är musslorna i regel rena redan i butiken och när jag skall göra dem i ordning brukar jag bara skölja av dem och gnida dem med händerna. Kanske använda en kniv för att dra bort sjögrästussen som oftast finns. Om de är smutsiga är det bästa att skrapa dem med en skalkniv, det
Läs mer…

16 september, 2011

Pastasås med Tonfisk

Pastasås med Tonfisk
Kommentarer : 2 Publicerad i kategorin: Pasta, ris m.m., Penne den av Björn Kempel
Etiketter:, , , , , ,

Pasta väljer man ofta efter smak, men jag tror att i Italien är det ofta fråga om tradition. Vi brukar ha tre olika sorter hemma som vi växlar mellan: penne, linguine och tagliatelle och använder dem beroende på vad vi vill ha till pastan. I ”Pastaboken” av Giuliano Hazan, kan du få reda på det
Läs mer…

1 augusti, 2011

Aglio e olio

Aglio e olio
Kommentarer : 4 Publicerad i kategorin: Lång pasta, Pasta, ris m.m. den av Björn Kempel
Etiketter:, , , , ,

I vårt förra inlägg skrev vi om den enklaste pasta rätten, som verkligen är god. Vi fick lära oss den av en av våra grannar, som poängterade att den skall vara just så enkel som vi presenterar den här.      Genomföra rätten för 2 portioner Förberedelser 5 min + koktid Gör sås 5 min Koka
Läs mer…