I Italien äter vi ofta, liksom många andra här, fisk, skaldjur, musslor och bläckfisk. Ofta äter vi Orata, Spigola och Coregone. Coregone är en insjöfisk och motsvarar den svenska siken. Vi tillagar dem alla tre på samma sätt och även makrill, laxöring, forell, röding m.fl kan tillagas på liknande sätt. Fisken på bilden är ORATA och
Läs mer…

I vårt förra inlägg skrev vi om den enklaste pasta rätten, som verkligen är god. Vi fick lära oss den av en av våra grannar, som poängterade att den skall vara just så enkel som vi presenterar den här.      Genomföra rätten för 2 portioner Förberedelser 5 min + koktid Gör sås 5 min Koka
Läs mer…