Hem / Råvaror / Bläckfiskar / Sepia-bläckfisk

Sepia-bläckfisk

Sepia-bläckfisk kallas på italienska också Seppia, men stavas en aning annorlunda som synes.

DSC06585

Denna bläckfisken som vi visar här är delvis rensad. Skinnet och bläckblåsan är borttagna.

DSC06596  DSC06584

Här till vänster ser man munnen, med armarna runt munnen. Till höger syns att det är öppet där bl.a. inälvorna med bläckblåsan har suttit.

DSC06623   DSC06626

Man drar isär kroppen och rörelseenheten. Gör ett snitt mitt i och kan sedan ta bort ögonen och munnen och det syns på fotot till höger.

Här kommer sepian färdig att äta efter 2 min kokta.

DSC06669

Kommentera