Sepia-bläckfisk

Sepia-bläckfisk kallas på italienska också Seppia, men stavas en aning annorlunda som synes.

Denna bläckfisken som vi visar här är delvis rensad. Skinnet och bläckblåsan är borttagna.

  

Här till vänster ser man munnen, med armarna runt munnen. Till höger syns att det är öppet där bl.a. inälvorna med bläckblåsan har suttit.

   

Man drar isär kroppen och rörelseenheten. Gör ett snitt mitt i och kan sedan ta bort ögonen och munnen och det syns på fotot till höger.

Här kommer sepian färdig att äta efter 2 min kokta.