Hem / Råvaror / Bläckfiskar / Kalmar-bläckfisk

Kalmar-bläckfisk

DSC06573  DSC06587

Heter på Italienska Calamaro. Börja med att dra av skinnet. Dra ut allt som finns inne i kroppen: brosket som går genom hela hela kroppen – genomskinlig och armarna som allt övrigt hänger samman med. Klipp bort ögonen men ta var på armarna och inälvorna.

DSC06606  DSC06609  DSC06613  DSC06611

 

Nedan på den stora bilden kan du se vilka delar som finns i denna bläckfisken.

DSC06621

 

På den sista stora bilden kan du se vad som blir kvar när vi kastat det som normalt inte används.

DSC06660

 

Och när den är kokt 2 minuter, färdig att äta.

DSC06665

Kommentera