Kategori : Fågel

    Hem / Fågel / Kategori "Kyckling"
3 oktober, 2017

Kycklingbröst med bacon och vindruvor

Kycklingbröst med bacon och vindruvor
Publicerad i kategorin: Fågel, Kyckling den av Björn Kempel

Kycklingrullar snurrar vi med bacon om och gör en sås med blå vindruvor, grönsaker, rosmarin och karljohansvamp.        Genomföra rätten på 35 min för 2 – 4 portioner Förberedelser 10 min Steker 20 min Gör sås 5 min Ingredienser 400 g kycklingbröst 100 g bacon 100 g blå vindruvor grönsaker – morot, selleri, broccoli, paprika,
Läs mer…

27 februari, 2017

Kyckling grillad

Kyckling grillad
Publicerad i kategorin: Fågel, Kyckling den av Björn Kempel

Kyckling grillad på en träff för vår familj för att titta på vår nya våning och äta något gott tillsammans. Det blir 11 personer och det klarar vi bra om vi sitter vid 2 bord. För att maten skall bli lätt att göra, kom vi fram till att köpa färdigt grillade kycklingar och servera dem
Läs mer…

4 september, 2016

Kycklingbröst strimlade grillade

Kycklingbröst strimlade grillade
Publicerad i kategorin: Fågel, Kyckling den av Björn Kempel

Kycklingbrösten köpte vi strimlade och skall servera dem med stekt vitkål. Denna sortens kyckling har vi inte sett i Sverige, men egentligen går det säkert att själv strimla brösten.        Genomföra rätten på 25 min för 2 – 4 portioner. Förberedelser 10 min Grillning 15 min Ingredienser 400 g strimlade kycklingbröst 0,5 kg vitkål 4
Läs mer…

24 augusti, 2016

Kyckling med ris och currysås

Kyckling med ris och currysås
Publicerad i kategorin: Fågel, Kyckling den av Björn Kempel

Kyckling med ris och currysås var något som vi hade i vår egen familj och även när vi växte upp. I vår uppväxt var det alltid hela hönorna som koktes och serverades bl.a. med ris och currysås.        Genomföra rätten på 30 min för 2 portioner. Förberedelser 8 min Kokning 22 min Ingredienser 400 g
Läs mer…

28 maj, 2016

Kycklinglår marinerade

Kycklinglår marinerade
Publicerad i kategorin: Fågel, Kyckling den av Björn Kempel

Kycklinglår köpte jag idag. Funderade på vad en marinad skulle innehålla för att kunna höja smaken på kycklingen.          Genomföra rätten på 72 min för 4 portioner Förberedelser 60 min Steker 12 min Ugnen 150°C Ingredienser 1 förp kycklinglårfilè 431 g 2 bitar chili 1 schalottenlök 1 bit färsk ingefära 2 klyftor vitlök soya, curry, salvia, körvel,
Läs mer…

16 maj, 2016

Kycklingskivor, rimmat fläsk och ris

Kycklingskivor, rimmat fläsk och ris
Publicerad i kategorin: Fågel, Kyckling den av Björn Kempel

Kycklingskivor köpte vi idag. Kostade Euro 3.25 vilket borde idag bli 32 kronor för 248 g. Det var 7 tunna skivor kyckling som vi rullade ihop med fläskskivor, paprika och rotselleri.        Genomföra rätten på 35 min för 2 – 4 portioner Förberedelser 10 min Steker 15 min Koka ris 10 min Ingredienser 248 g
Läs mer…

27 december, 2015

Färsk krabba med kycklinglår, cheddarost

Färsk krabba med kycklinglår, cheddarost
Publicerad i kategorin: Fågel, Fisk, Kyckling, Skaldjur den av Björn Kempel

Krabban rensas för vitt kött och krabbmagen och stek kycklinglåren efter marinaden..        Genomföra rätten på 88 min för 4 – 8 portioner Förberedelser 28 min Koka 40 min Ugnen 200°C 20min Ingredienser 750 g krabba 450 g kycklinglårfilé 1 stor rödlök 2 ansjovisfiléer soya 3 medelstora tomater 2 msk tomatpuré 2 msk portvin 1 msk socker
Läs mer…

14 juni, 2015

Kycklingwienerschnitzel

Kycklingwienerschnitzel
Publicerad i kategorin: Fågel, Kyckling den av Björn Kempel

Tunna kyckling bröstskivor med senap och panerad med mjöl, ägg och ströbröd blir kycklingwienerschnitzel.        Genomföra rätten på 23 min för 2 portioner. Förberedelser 15 min Steka 8 min Ingredienser 2 tunna bröstskivor av kyckling senap 1 dl vetemjöl 1 dl ströbröd 2 tsk salt 2 x ½ tsk peppar 2 krm cayennepeppar 1 ägg
Läs mer…

11 maj, 2014

Kycklingben, mint & pancetta

Kycklingben, mint & pancetta
Publicerad i kategorin: Fågel, Kyckling den av Björn Kempel
Etiketter:, , , , , ,

5 – 10 kycklingben som tugg när man vill sitta tillsammans, dricka lite vin och ha trevligt. Genomföra rätten på 27 min för 2 – 6 portioner Förberedelser 12 min Steker 15 min   Ingredienser 10 kycklingben några kvistar med mintblad 10 st pancettaskivor (eller bacon) smör olivolja salt, peppar cocktailpinnar Förbereda Salta, peppra och smörj
Läs mer…

20 april, 2014

Djävulskyckling

Djävulskyckling
Publicerad i kategorin: Fågel, Kyckling, Till julbordet den av Björn Kempel
Etiketter:, , , , , ,

Pollo alla Diavola är en hel kyckling där man klipper upp kycklingen och tar bort bröstbenet, fjärilsstyckad. Fläker upp kycklingen så att den blir grillad på både in och utsidan. Har man en stor tung mortel eller något annat stort och tungt som man kan lägga på kycklingen i en grillpanna så att man kan
Läs mer…