Kategori : Äggrätter

    Hem / Äggrätter / Kategori "Omelett"
31 december, 2018

Fransk omelett

Fransk omelett
Publicerad i kategorin: Äggrätter, Omelett den av Björn Kempel

Genomföra rätten på 12 minuter för 1 person. Förbereda 7 min. Steker 5 min.        Ingredienser 1 ägg 2 msk vatten 1/2 krm salt 1/2 msk smör 1 msk hackad persilja Förbereda Vispa samman ägg, vatten och salt med en gaffel. Lägg smöret i stekpannan och låt det få färg. Häll i smeten och rör
Läs mer…

18 september, 2016

Räkomelett

Räkomelett
Publicerad i kategorin: Äggrätter, Omelett den av Björn Kempel

Räkomelett med schalottenlök och vitlök.        Genomföra rätten på 18 min för 2 portioner Förberedelser 10 min Koker/steker 10 min Ingredienser 2 ägg 1 dl grädde vatten 1 st schalottenlök 50 g räkor skalade 100 g oskalade räkor 1 msk smör 1 msk vetemjöl 2 vitlökar salt, peppar, muskotnöt riven Förbereda Skala löken och skiva
Läs mer…

20 juli, 2015

Potatisomelett

Potatisomelett
Publicerad i kategorin: Äggrätter, Omelett den av Björn Kempel

Omelett heter på italienska fritatta och används till många rätter, idag skall vi göra en potatisomelett, med potatis och grönsaker.      Genomföra rätten på 33 min för 2 – 3 portioner Förberedelser 13 min Steker 20 min Ingredienser 3 ägg 1 dl grädde 1 potatis skalad och skivad 1 morot skalad och skivad 1 matsked
Läs mer…

8 december, 2013

Spansk omelett

Spansk omelett
Publicerad i kategorin: Äggrätter, Omelett den av Björn Kempel
Etiketter:, , , , , , , , , , , , , , , , , ,

För några år sedan var vi och hälsade på hos Patrik Rising. Han bodde i Stockholm på Söder under takåsarna och han bjöd på en form av Spansk omelett. Minns att det ingick potatis och det har jag uteslutit här.     Genomföra rätten på 30 min för 2 portioner Förberedelser 10 min Steker 10 +
Läs mer…