Hem / Soppor / Grönsaker / Tomatsoppa
30 augusti, 2019

Tomatsoppa

Publicerad i kategorin: Grönsaker, Soppor den av Björn Kempel



I italien äter vi mycket tomater, oftast får vi eller köper olika sorters tomater för att göra såser som stöd till vår mat. Oftast skär vi tomaterna i fyra delar och skär dem för kokning under 1 timma. Vi har en sil som tar upp tomater i behållaren i en skrap sorterare. Den ger bra hjälp. Efter sorteringen brukar det bli 5 – 10 behållare färdiga för användning till sås och det beror på vad man vill göra maten av, starkt eller milt, med socker aller utan.

        

Genomföra rätten på 15 min för 2 portioner.
Förberedelser 7 min
Koka 8 min

Ingredienser

Tomat sås från frysen (enligt ovan) c:a 250 g
1 liten purjolök hackad eller finhackad selleri stjälk
½ buljongtärning
1 msk tomatpuré
½ dl grädde
salt, peppar, persilja hackad
koka soppan och servera

Skriv ut receptet

Kommentera