Hem / Grönsaker / Zucchini och kalkon
10 februari, 2016

Zucchini och kalkon

Publicerad i kategorin: Grönsaker, Gurka den av Björn Kempel



Zucchini, rödlök, ingefära och vitlök serveras med mycket tunna kalkonskivor.

DSC00713  DSC00697  DSC00696    DSC00701

Genomföra rätten på 28 min för 2 – 4 portioner
Förberedelser 10 min
Kokning 12 min
Steker 6 min

Ingredienser

2 medelstora zucchini
2 rödlökar
2 chili, finhackad
1 stor bit färsk ingefära, finhackad
4 st vitlöksklyftor, finhackade
salt, peppar, muskotnöt riven
6 tunna skivor kalkon
olivolja
1 msk smör

Förbered

Dela de 2 zucchinier i 4 delar på längden och skiva dem därefter 1-2 cm. Rödlökarna skivade grovt och lägg dem i en kastrull med olivolja och med zucchinibitarna. Tillsätt sedan, efter en stund, chili, ingefära och vitlök. Smaka av med salt, peppar och riven muskotnöt.

Stek kalkonskivorna i ganska stark värme med smör och  när de fått färg lägg dem på ett varmt fat och på det  zucchiniröran.

Skriv ut receptet

Kommentera